雑穀・たっぷり野菜・伝統製法で作られた調味料
お気に入りの素材で作る料理とお菓子のcafe
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ただ今
カフェは、小さなリニューアル準備中の為、しばらく休業しております。御迷惑おかけしております。どうぞよろしくお願いいたします。

母はなかなか本調子とはいきませんが、至って元気です。ご心配おかけして申し訳ありません。
私はというと、準備しながら、店の営業中にはなかなか行けなかったイベントに友人があちこち連れて行ってくれたり、こんなクラゲ観に行って癒されたりしております。色々な意味で充電させてもらってます。店の準備以外の事で動いたりで、集中して店の事がなかなか思う様に進まずにいますが、区切りというか、私には今の時間が重要だなぁと、大切に過ごしております。


10/7(土)に、青森コーヒーフェスティバルにカフェ0371さんが参加します。そのお手伝いさせていただきます。どうぞ、遊びにいらして下さいませ!
素敵なコーヒー店等など目白押しです^^
お知らせ
お盆休みをいただいて、17日から営業の予定でしたが、 しばらくの間、休業することになりました。
母が4月に背中の骨を折って、コルセットしながらも、本人もとても続けたいという気持ち、接客がとにかく好きなこと、たくさんのお客様のおかげで、本人もモチベーションを上げやってこれましたが、先週から足腰が急に痛みだし、店の仕事は無理な状態になりました。
ご来店下さるお客様の事を思うと、本当に申し訳ない気持ちです。

母のケアをしながら、考えていた時期より早くなりましたが、いずれやろうと思っていたカタチで、早ければ秋頃を目指して再開する為にも、準備期間を頂きたいと思います。
本当に急なご連絡で申し訳ございません。
また、こちらでご案内したいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。
ねぶたと花火とたこ焼きと
日曜日に妹家族が来て、久しぶりの甥っ子、身長も中身もまたまた成長した^^
そして弟くんがお得意のたこ焼きを、たくさん焼いてくれました。

出汁からこだわって野菜たっぷり生地ふわふわ。ホントに美味しい!定年後は、たこ焼き屋を起業して、とお願いしている私。
これを持ってねぶた観覧へ♪

最初から最後まで堪能しました☆
月曜日は、これまた久しぶりの花火大会へ。いつもの仲間がとっておきの場所へ案内してくれて。ビール、日本酒、持ち寄りのおかずですっかり宴会です。私は皆にも食べさせたくて、またたこ焼きを作ってもらって持参。大好評^^
サイコーの夏の夜を過ごしました。
あんなに興奮して花火の写真撮ったのに。いい写真が無かった (><)
やはり実際の迫力は、その場で観なくては☆
ホントにリフレッシュ休暇。有難いことです。祭りが終わると、夏が終わったような、風も秋を感じて……少し寂しい。
さて、気持ちもパワーアップして今週もよろしくお願いします。
8月
酵素玄米の炊き上がりは

こんな色なんです。これを専用の保温ジャーに3日以上保温すると、いつもお出ししている酵素玄米になります。

気付けば、もうねぶたではないですか!
今年は、妹家族も来るので、久しぶりにちゃんと観よう!となり、何年ぶりかで、観覧席を購入。ギリギリでした。

カフェの前の公園では、ラジオ体操が始まっていて、夏休みを実感^^
久しぶりにやったら、まさかの筋肉痛(涙)
今週は、県内でも夏祭り真っ盛り♪どうかお天気に恵まれますように!
ココアと小豆
ココアと小豆の甘酒ケーキ

先週、お客様に小粒ならではの組み合わせのケーキですね、と言われて嬉しかったです。

今週は、28(金)が臨時休業となっております。
ご来店の際は、どうぞお気を付け下さいませ。よろしくお願いします!
あっという間に
去年の今頃、出産でしばらくカフェに来れないと言っていた十和田のお客様が、7ヵ月の赤ちゃんと一緒にご来店!可愛い………癒されますね。本当によく来て下さいました♪

そして、お父さまが作っていらっしゃる畑のブルーベリー!大粒で美味しい ^ ^
いつもご馳走様です。ブルーベリー畑、いつか私もやってみたいものです。
愛知に引越しされたお客様にも久しぶりにお会いできて、初めましてのお客様も、いつも来て下さるお客様もありがとうございました!
バタバタと日々が流れ、7/21でカフェがオープンして9年経ちました。
皆さまのおかげで、今の小粒があります 。感謝感謝です(涙)
これからも、マイペースながらも、楽しく末永く続けていけたらと思います!どうぞよろしくお願いします!本当にありがとうございます
営業案内
今月の28(金)ですが、臨時休業となります。
ご連絡が遅くなり申し訳ございません。

『8月のお休みについて』
定休日・・・・日、月、火曜日
臨時休業・・・16(水)

11(金)、12(土)は営業です。
どうぞよろしくお願いいたします。
minakumariさん
昨日、cafe0371さんで、minakumariさんの「夏のオリジナルブレンドチャイを作ろう&シタール生演奏」を楽しんできました♪
インドの紅茶専門学校を卒業され、ティーブレンダーとしても活躍しているminakumariさんのインドのお話、チャイの勉強等など。出来たチャイを祥ちゃんのドライフルーツケーキと一緒に♪美味しかった!
その後、40種以上あるハーブやスパイス、その他初めての珍しいものもたくさん!全種類を各自で香りを確認して、その中から3〜4種のスパイスを選んで、自分だけのチャイブレンドを作ります。どんな組み合わせでも自由。私は、アップルチップ、ピンクペッパー、ジンシャー、飾りでマリーゴールドを。飲むのが楽しみです!

その後、インドの楽器シタール演奏と、minakumariさんの透明感のある幻想的な声でライブを楽しむ☆ たまたま、インドでも勉強していた舞踏家のゆかさんもいらしていて、即興でダンスとコラボ!!本当に素敵な空間になり、贅沢な時間を過ごしました〜^ ^ ありがとうございます。

見上げると今日は満月………なんてステキな1日
小豆あんと
小豆あんをたくさん作ったら、以前、カフェで酵母マフィンの小豆シナモン味を作ってたのを思い出しました。

私が好きな組み合わせ。でも好みが別れるかなぁ。意外に合います^ ^
暑くなってきたので、カフェの甘酒スイーツも、スパイスの効いたチャイぷりんにしました。
今週もどうぞよろしくお願いいたします!
ハッカ
玄関先に、いつの間にかあった鉢
じーーーっと見る。「ハッカ」と書いている。
要はミントだよね………。
どうやら父が買ってきたらしい。なにやら、変わったもの買ってきたと得意げ。

以前、家の庭にいくらでもどんどん増えるハーブに手を焼いて、勝手にほとんど刈ってしまった父。その中にも、たくさんのペパーミントや、スペアミントもあった。
それなのに、またわざわざ鉢で買ってきたなんて、なんか笑ってしまう。
これミントだよ、なんてとても言えない 笑