雑穀・たっぷり野菜・伝統製法で作られた調味料
お気に入りの素材で作る料理とお菓子のcafe
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発芽玄米甘酒
これがなければ、何も始まらない小粒カフェ。毎週、発芽玄米で濃厚な甘酒をたっぷり仕込みます。すっかりカスタードクリームみたいな色です。

今朝、珍しく寝違えてしまい、首や肩にひびきます。特に定番の作業である玄米、小豆の選別に一苦労(笑)

そんな時に、叔母がプルーンを持って来てくれた♪有り難い〜
楽しみ
9月になってから、慌ただしく日々が過ぎていきます。有り難いことです。
先週、七戸からいらっしゃるTanakaさんから、枝豆とミョウガを塩漬けして置くと、3日過ぎくらいから発酵して、とても美味しいと教えていただき、早速、仕込んでみました。


南部地方の郷土料理で食べたことがないものたくさんあります。そう言えば、
蕎麦かっけ、蕎麦粉の五平餅もTanakaさんからいただき、初めて食べたもの☆
いつも美味しい情報ありがとうございます!!出来上がり楽しみ(^-^)
かぼちゃ
伯父が、かぼちゃを持ってきてくれた。
趣味で作っているとは思えないくらい見事なかぼちゃでした。
私も何回か、かぼちゃを作ったけれど、全く上手く出来なかった。(;>_<;)
去年は全く作らなかった小豆かぼちゃ、我が家で収穫した小豆もあるので早速作りました。

カフェの甘酒スイーツもかぼちゃのケーキです。地ものが出てくると、本当に嬉しい☆

何年ぶりだろう!
本当にキレイな大きな虹☆

とっても得した気分、ですが
台風の影響が心配(> <)
ブルーベリーと
先日、十和田から来てくださるお客様が、去年も頂いた、お父様が育てているブルーベリーを今年も持ってきて下さいました! とても嬉しい知らせも持って☆

とても美味しい〜^ ^
冷凍して、大事に食べてます。ご馳走さまでした。ありがとうございます!
そして、本当におめでとうございます!
来年の一月が楽しみですね☆
仙台と盛岡へ
1年ぶりの仙台
今回もフランチェスカさんを再訪


前菜2種、自家製パン、スープ、パスタ、デザート、飲み物のランチコース
いつも盛り付けが美しい!今回のパスタが、特に美味しかった♪

仙台駅周辺が、かなり変わったということで、ゆっくり散策後、抹茶好きさんが行きたいと言っていた「茶歩」さんへ

4人各自、悩みながら気になるメニューを選びます。抹茶メニューがたくさん!
レトロな器がまた素敵

次は、これまたスケート好きさんが、行きたがっていたスケートリンクへ


盛岡に2泊して、とにかく笑った〜〜!
楽しかった♪そして、とてもいいキッカケにも。

私のハプニングで予定通り帰って来れないかと思いましたが、助けてもらって、無事に帰れました。いつもありがとう。いい旅でした☆
夏期休業について
【8月のお休みについて 】

8/7(日)〜15(月)までがお休みとなります。
定休日…日.月.火曜日
16日(火)は営業いたします。

今週は、ネブタ観光でカフェにも他県からたくさんのお客様に御来店していただきました。今日は、愛知県からお車でいらして下さったご家族も!!
皆さん、青森を満喫していってくださいね♪
本当にありがとうございました。

明日の予想最高気温が、弘前でまさかの37℃になってる…………ビックリーー!

今回、少し長い夏期休業になり、申し訳ございませんが、どうぞよろしくお願いします。
紅花
母が、山形に旅行した時に頂いた
紅花の種を庭に植えたら、かわいい花が咲いてました。

紅色染料や食用油の原料になるのは知っていましたが、こういう花だったんですね♪
来年の為に、種を取っておかなくては!
1年ぶり
昨日は、東京にいるyukaと彼氏のdaiちゃん(なんと広島から)とネブタに合わして帰省してくれたので、1年ぶりに全員が揃った飲み会♪

お料理も、お店の方の接客も素晴らしく、心地よい空間で、いつものメンバーと最高の時間☆なーんにも気を使わなくていい、幸せな仲間…いつもありがとうね☆
ネブタ祭り中は、ずっといい天気みたいで良かった〜 ^ ^
私達は、来年いよいよ区切りの歳。5人のスケジュールがなかなか合わず、ノビノビになっていた旅行。来年は必ず行こう!
しっかり充電!来週も張り切っていきます♪
お祝い
この時期はイチゴがないので、何とかあるもので。
庭のブルーベリーは、今年はもう数粒しかなかった…


おめでとう☆
あと何回作れるかな、来年で最後かな
あっという間です。
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