よく聞かれることの1つが、砂糖使わずに、どうやって小豆あん作っているのか、です。
材料は、小豆・デーツ・自然塩の3つです。
デーツと言われても、そんなに馴染みのないドライフルーツですよね。
ドライフルーツも、ナッツ同様に価格は高騰している。気軽に手軽に作れないし、ご家庭でもぜひ、とこれに関しては積極的にオススメはしないかな。まあ、こういう小豆あんがあっても面白いかなって作ってます。
小豆あんとか、雑穀甘酒とか常に常備しなくてはいけないものが、たくさん仕込み上がると本当に満足感^^
昨日では全く考えられなかった日差しがぁ〜♪気持ちのいい日になりそう。
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