雑穀・たっぷり野菜・伝統製法で作られた調味料
お気に入りの素材で作る料理とお菓子のcafe
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今週末は、お花見のご予定の方が多いと思います^^
カフェの甘酒スイーツは春を感じるスイーツです。桜の甘酒豆腐ケーキとイチゴの甘酒ティラミスを作りました。


桜のケーキには、奈良吉野の八重桜を海の精で塩漬けにしたものを使ってます。
4月からしばらくお休みをいただき、ご迷惑おかけいたしました。本日より営業です。
ご来店お待ちしております!
メリークリスマス
今年のカフェの営業は、今日で終わりです。
ご注文のケーキも無事に作り終えて、ほっとしました。
いつもの小粒のノンシュガーの甘酒ケーキ。
ほとんど写真とっていませんでした(;>_<;)

容器を持ち込みして下さって作った、抹茶のティラミスです。
写真だと分かりずらいですが、普通サイズの9倍の大きさ!
ずっしり入ってます。
本当にシンプルなチーズケーキ風のケーキなど。
市外のお客様も多くて、本当にありがとうございました。

素敵なものもいただきました^ ^
包装が粋です♪
いつもありがとうございます!


我が家は明日かな、ケーキ作ろうかと思います。
皆さん、素敵なクリスマスをお過ごし下さいませ!
抹茶がたくさん
スーツケースを借りたくて、盛岡の妹に送ってくれるようにお願いしたら、中には抹茶を使った手作りパンが何種類も入ってきた♪
抹茶好きの家族が、本当に喜んでいました。

休みの日は、パン屋さんのように作ってるようで、かなり腕があがってる。いつかパン屋さんになるかもしれないなぁ(笑)


カフェでも、甘酒スイーツに抹茶のスイーツ。先週からお出ししているココアムースも好評で良かった♪
今週もどうぞよろしくお願いします!
幻想的
カフェの前の公園の大きなドイツトウヒ
雪が降って、朝一の景色は幻想的
またこの季節がやってきた
大きなクリスマスツリー


カフェの甘酒スイーツは、抹茶の豆腐ティラミスの他に、ココアのババロア
リンゴとバニラの豆腐ケーキです。

そろそろ、根雪になるかもですね。
今週もどうぞよろしくお願いいたします!
かぼちゃ
伯父が、かぼちゃを持ってきてくれた。
趣味で作っているとは思えないくらい見事なかぼちゃでした。
私も何回か、かぼちゃを作ったけれど、全く上手く出来なかった。(;>_<;)
去年は全く作らなかった小豆かぼちゃ、我が家で収穫した小豆もあるので早速作りました。

カフェの甘酒スイーツもかぼちゃのケーキです。地ものが出てくると、本当に嬉しい☆

タイミング
いつも十和田から来てくださるお客様

去年のヨモギのケーキのことも覚えていてくださり

今日あたりから、またヨモギのスイーツかなと思って、と来てくださいました。

昨日からちょうど、ヨモギの甘酒豆乳プリンを作っていました。

あ〜、本当にタイミングよくて良かったです^^

ヨモギが大好きだそうで、プリンも気に入ってくださり、とても嬉しかったです!

八戸情報も教えてくださったので、行ってみたいと思います♪
イチゴの甘酒豆腐ケーキ
生地にもイチゴを入れて焼いてみました。 いちごケーキ.jpg

もう1つは、桜のケーキを作っています。

今すぐに私が出来ることは募金。これくらいしかない。どれだけ不安と恐怖の中で過ごしていることでしょうか。まだまだ続いている余震と、これからの天候も本当に心配。どうか1日でも早く心休まる日常が戻りますように。
桜の甘酒豆腐レアケーキ

朝から日差しを浴びて、あ〜春だなぁって幸せを感じます♪
甘酒スイーツも春らしく、桜のケーキとイチゴのティラミスを
作っています。
桜の季節ーー!嬉しいですね
桜ケーキ.jpg
春の日差しって、本当に気持ちいい。
全てが前向きに考えられる、そんな気分にしてくれます☆
今週もどうぞよろしくお願いいたします^^

9月

<ご連絡>

明日、2日(水)は営業時間が3:00PMまでとなります。
申し訳ありませんが、どうぞよろしくお願いいたします。

かぼちゃの美味しい季節です^^
かぼちゃケーキ.jpg
かぼちゃと小豆の甘酒ケーキ
ノンシュガーで、やさしい甘さです。
引き続き、塩糀とバニラの甘酒豆腐ケーキと甘酒チャイぷりんも作ってます。

今年の畑は、トマトの色づきが悪くてあまり収穫できなかったです。
小豆も少ないなぁ(><)・・・・でも大葉がすごい大豊作!!
大葉味噌や大葉のドレッシングを次々と作っています^^

ではでは今週もよろしくお願いいたします☆

7月

甘酒チャイぷりん
チャイプリン.jpg
なんと、もう7月ですね〜
何となくスパイシーなチャイが飲みたくなったこともあり
そうだ!と、久しぶりに作りました。
私のようなシナモン好きな方は、気に入ってくださるかなぁ^^

そして昨日は、cafe0371の祥ちゃんに会いに♪
とても美味しいハーブティーのブレンドと豆乳プリンをいただきながら
本当に久しぶりだったので、積もる話がたっくさん!
まだまだ全然話足りなかったけど、またゆっくりと、くつろぎにいきます!
いつもありがとう^^

今週もどうぞよろしくお願いいたします☆