糀のおひると糀のおやつ
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無くてはならないもの

カフェで、無くてはならないものといったら
色々あるけど・・・なんといっても雑穀甘酒でしょうか。
スイーツに、焼き菓子に、ドリンク、ドレッシングに、などなど

今日は、雑穀のひえで作った甘酒。
一度にバットいっぱいに3個くらい作ります。

甘酒.jpg

これを冷凍して、小分けに。
糖度がたかいので、カチコチにならずに、とてもなめらか。
このまま何も混ぜずに食べると、とてもクリーミーで甘い
なんとも贅沢な雑穀甘酒アイスクリーム。

先週末は、あちこちで運動会!
天気に恵まれてよかったですね^^

そして今日は新月で、さらに金環日食なんてすごい☆
「新たな創造のエネルギーに満ちあふれる」
何かを始めるのには最適な日です!






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