雑穀・たっぷり野菜・伝統製法で作られた調味料
お気に入りの素材で作る料理とお菓子のcafe
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minakumariさん
昨日、cafe0371さんで、minakumariさんの「夏のオリジナルブレンドチャイを作ろう&シタール生演奏」を楽しんできました♪
インドの紅茶専門学校を卒業され、ティーブレンダーとしても活躍しているminakumariさんのインドのお話、チャイの勉強等など。出来たチャイを祥ちゃんのドライフルーツケーキと一緒に♪美味しかった!
その後、40種以上あるハーブやスパイス、その他初めての珍しいものもたくさん!全種類を各自で香りを確認して、その中から3〜4種のスパイスを選んで、自分だけのチャイブレンドを作ります。どんな組み合わせでも自由。私は、アップルチップ、ピンクペッパー、ジンシャー、飾りでマリーゴールドを。飲むのが楽しみです!

その後、インドの楽器シタール演奏と、minakumariさんの透明感のある幻想的な声でライブを楽しむ☆ たまたま、インドでも勉強していた舞踏家のゆかさんもいらしていて、即興でダンスとコラボ!!本当に素敵な空間になり、贅沢な時間を過ごしました〜^ ^ ありがとうございます。

見上げると今日は満月………なんてステキな1日