糀のおひると糀のおやつ
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糀のブラウニー
高きび粉の雑穀甘酒ブラウニー(ココア&豆味噌)
何回試作しても、甘さが足りないと言われ続け……(._.`)
よーし!こうなったら、と生地の限界まで、これでもかと雑穀甘酒を入れてみました 笑
豆味噌がコクと甘さを引き出し、刻んだオーガニックデーツをアクセントに。お砂糖にはない穀物の甘さが染みてるように思うのですが 、果たして。


以前は、全て玄米甘酒を作り、使っておりましたが、今は色々な雑穀甘酒を作ってドリンクや、おやつに使っております。甘酒はどうも……という方にも玄米よりは飲みやすいのではないかなぁ、と思います^ ^
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