小 粒
糀のおひると糀のおやつ
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2018.03.25 Sunday
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ペンキ日和
2008.04.30 Wednesday
今日は暖かくて、風も気持ちよく、まさにペンキ日和であった
ペンキ初心者の私は、髪をひっつみ、すごい作業着スタイルで
ペンキに没頭する 椅子とか、扉とか・・・・
あんなにフル装備でやってたのに、お風呂に入ったら、なぜ、こんなところに
ペンキ付くの?って所についていた??
ペンキの事でも、たくさんアドバイスしていただいた雑貨やanccoさん
明日で2周年!イベント期間中は
ポイントカード2倍やプレゼントなど お楽しみがいっぱい
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21:35
cafe作り
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バランス
2008.04.30 Wednesday
最近は一物全体という食文化がなくなってしまったので
足りない栄養を色々なものから取ろうとして
肝心の全粒穀物からの栄養はとらずに、バランスをくずしている
栄養不足じゃなくて、実は栄養過多なのに・・・
美容、健康といってサプリメントに頼っている場合じゃない
穀物が主食の人間本来の食を楽しむと
それだけで、体はきっと喜ぶんじゃないかなぁ
ベジパテをひえで包んだおやき
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10:30
食のこと
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出会いと別れ
2008.04.27 Sunday
外から帰ったら、温かいものが飲みたくなって
でも これといって何もない
スコーンの残りと、高きびの甘酒でラテ
入院していた伯母が亡くなった
まだまだ早いよ・・・苦労したね
これからは ゆっくり休んでね
いっぱいありがとう
今日は いい出会いもあった
でも特別に風が冷たく感じた1日でもあった
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22:50
つぶやき
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紫イモと桜のアイス
2008.04.22 Tuesday
初めて食べた意外な組合せが気に入って
福島の「銀河のほとり」でいただいた
紫イモと桜のアイスが忘れられなくて
これは 牛乳・生クリーム・卵・砂糖は不使用
雑穀甘酒を使った100%植物性アイス
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21:40
甘酒スイーツ
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営業許可
2008.04.21 Monday
ちょっと、いやかなり早いけど
営業許可の申請で、保健所から2人の方が検査に来て下さいました
基本的なシンク、手洗い、洗面所などのチェックです
1人の方、見た目はただの明るいオジサン(失礼)ですが、私の店の内容に
興味をしめしてくださり、特に私から説明もしていないのに
肉も魚も卵も使わないんでしょ?
厨房が汚れなくていいね〜 それで野菜や米にこだわるんでしょ〜と
なかなか詳しくて、少し意外な展開で話が盛り上がる
こういうオジサン、いや男性が増えると嬉しいなあ
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22:12
つぶやき
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かもめ食堂
2008.04.20 Sunday
私のいとこが1歳の赤ちゃんと東京から帰省し
叔母と3人で家に遊びに来てくれました
昔から、前向きで、若くてパワフルな叔母ですが、私の店の事にも
ものすごく前向きで、自分の事のように喜んでくれて
「かもめ食堂」が大好きな叔母といとこ
店の内装も気に入ってくれて 話が本当に合う 笑っちゃうくらい
お昼も食べていただき「気持ちがやさしくなる」と言ってくれて
私が目指すところなので 嬉しかった
かわいい赤ちゃんと、すてきなお母さんになったいとこ、いつまでも若い叔母
素敵なすてきな日曜日でした ありがとう
またゆっくり「かもめ食堂」が観たくなりました
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21:35
つぶやき
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小粒なイチゴ
2008.04.19 Saturday
届いたイチゴが小粒で このままでは少し酸味がつよい
小さなお客さん達が来たので お菓子にして
イチゴのババロア
イチゴ大福
1人の男の子が「甘いの食べれない・・食べると気持ち悪くなるから」と
話を聞くと 何かのアレルギーとかではないそう
今の子供達って スナック菓子や市販のお菓子が好きなのが当然なのかと
思っていたから 逆にびっくり
「これ そんなに甘くないし、きっと大丈夫だよ」っていったら 食べてました
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21:00
甘酒スイーツ
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夕刊
2008.04.19 Saturday
明鏡欄にて「雑穀栽培で地域振興を」という記事が掲載されていた
雑穀にスポットをあて、記事にしてくれていた 青森市の佐藤さん
いつかお会いしたいと思わずにいられませんでした
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20:20
つぶやき
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ブラマンジェ
2008.04.18 Friday
一般的なブラマンジェの材料は、牛乳 生クリーム 砂糖 ゼラチン等でしょうか
これは、玄米粉 りんごジュース 豆乳 甘酒 海の精
ソースにぶどうジュースと玄米粉を使っています
材料がシンプルなので、使うジュースは濃縮還元タイプではなく
ぜひストレート果汁100%の良質なものがオススメ
5月に自然食品店のあおぞらさん主催で、雑穀料理を伝える事になりました
スイーツも1品と思っていますが、時間的に厳しいかなと思うので
簡単にできる甘酒スイーツを と思って試作です
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16:00
甘酒スイーツ
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床塗り
2008.04.16 Wednesday
自分でやることに決めた床塗り
今回、cafeをやろうと思った時に、店作りの件で
相談したのが 雑貨屋anccoさん
何でも作ってしまうご夫婦に、たくさん感化され
たくさんのアドバイスをいただき、自分もできるかも・・・
「挑戦してみよう」 という気にさせてくれました
そういう思いにさせてくれた お2人に本当に感謝です
塗装前
塗装後
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21:46
cafe作り
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