糀のおひると糀のおやつ
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雨の日

今日は朝から雨

私みたいに小さな畑でも、天気に左右されたり
豆類などは、収穫後、乾燥し、鞘からだして選別して・・・などなど
何でもそうですが、食卓に上るまでには、たくさんの手間隙がかかります

生産者の方は、毎日の天候を気にしながら作物を作り
ましてや自然栽培でそれなりの量を作るとなると・・・・・
どれほどのご苦労であるかと、強く思います。
ただただ有り難く感謝の気持ちです。

私も、将来は自給自足を目指していますが
できるかな・・・・まだまだまだまだ・・・・です

若い頃は、好きじゃなかった雨
今は、こういう日も楽しめたりします

ゆったりまったりと遊びにいらしてくださいませ^^

 

収穫

収穫はまだだろうと思っていたので、今朝は母が1人で
月見野の畑の様子を見るだけのつもりで行ったら
もう収穫しなければ!の状態だったそうで
とりあえず1人で採れるだけ収穫して、汗だくで帰ってきた。
黒小豆は、立って収穫できるけど、小豆は、しゃがんで採るから
1人で大変だったみたい・・・・ごめんね〜^^
小豆.jpg
小豆

黒小豆.jpg
黒小豆

まだこれからのもあるので、ちょくちょく収穫に行かないと!

お知らせ

明日24(土)は臨時休業となっております。
定休日を含め、27(火)までお休みです。
どうぞよろしくお願いいたします!

朝晩は、過ごしやすくなってきましたね^^
これから、秋にかけてとても好きな季節です。
かぼちゃも出てきましたね〜 うれしい

酵母の糀マフィン かぼちゃ&シナモン
かぼマフィン.jpg

今朝は

ちょっと涼しいくらいでした
発酵ものも、予定よりかなり時間がかかって
やっと焼き上がりました。
切干し.jpg
おいしい自然栽培の切干し
マフィンは3種類 酒粕&レモン、穀物コーヒー、よもぎ&小豆


暑いですね

店のレジが壊れて、ホイロも壊れて・・・・暑さのせい?笑

レジは、悩む間もなく注文したら間に合ってよかったけど
小さな店に似合わず音がすごい!あらら・・・という感じ
ホイロは困ったな〜><  どうしましょ


この暑さで思い出すのが・・・
8年前に、まじめに家族で近畿地方に移住を計画し
ほぼ7割は決まって準備した時期がありました。
でも色んな不思議なことが重なって結局行けなくなったのですが
今思うと、このメンバーでは、移住先の暑さにはとてもとても耐えられなかったでしょう
青森にいることになっていたんだね〜と。

穀物と発酵食品(特にお味噌!)と季節の野菜で乗り切りましょう〜〜
という私も、寒いのはいくらでもガマンできるけど、暑さは・・・・とても苦手
水分補給も忘れずに、ふぁいと〜ですね









お盆

小さい頃から、お盆の独特な雰囲気が好き
大好きな祖母の家に行くのがとても楽しみだった
小学生の頃の盆踊りも懐かしいなぁ

かなり前に買ったのに、休日にやっとゆっくり読みました
台所から生まれる、
しあわせな時間・・・・・・うん、いいですね^^
nid.jpg



緑のカーテン
 庭に植えたフウセンカズラ
ふうせんかずら.jpg
つる性の一年草でまきひげを出し、ぐんぐんと 伸びて
夏に緑がかった白色の小さな花を咲かせます。
その後にできる紙風船のような形をした袋状の果実が
本当にかわいいんです
ちょこちょこ風船がなってきました^^

今日はマフィンを4種類焼きました
マフィン4斜め.jpg
バニラ、よもぎ&小豆、酒粕&レモン、穀物コーヒー
食欲をそそる香り

青森もじわじわと暑くなってきました。
食欲がなくなる方も多いと思います〜
そんななかで、この香りが食欲をそそる!
というものありますか?
私は2つあります〜  焼き海苔と大葉の香り!
大葉.jpg
庭の畑の大葉も大豊作!うれしい〜^^

盛り上がってるねぶたも、もう後半!
囃子の音を聴くとじっとしていられませんね!

8月の営業案内

先日もお知らせいたしました8月のお休みについて
変更があります。

定休日のほかに、24(土)が臨時休業となります。
申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

定休日・・・・・日・月・火

臨時休業・・・24(土)