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糀のおひると糀のおやつ
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2013年、最後のお客様は、雪も吹いているなか
桜川から50分かけて歩いてきてくれた方でした(涙)
3:00pm過ぎでしたが、お食事とデザートとお買い物をして
また雪の中を帰っていかれました・・・・本当に嬉しかったです。
しみじみと改めて今年を振り返ると、本当に意味のある1年でした。
5月にメニューを一新し、再オープンして
以前からのお客様にまた出会えて、支えられ
また新しいお客様にもたくさん出会えたこと・・・・本当に感謝しております。
ありがとうございました!
さて大掃除も済ませ、おせちを作りながら、新しい年を迎える準備です。
来年もまた素晴らしい年になりますように!
みなさま、よいお年をお迎えくださいませ♪
今日からお休みの方も多いようですね
2013年も残りわずか!
小粒は今日が仕事納めです。
年末年始のおやつなどに、ぜひご来店をお待ちしています!
寒くて、雪も降っておりますので、車の運転お気をつけくださいませ。
来年は、1/8(水)からの営業となります。
どうぞよろしくお願いいたします☆
今年のクリスマスは、ケーキ作って食べて・・・
なんとも慌しく終わってしまいました〜
今日は、いつもお世話になっているお客様が
10月にご出産されて、その内祝用にと焼き菓子の
詰め合わせのご注文をいただきました^^
大きいサイズが2つと、中と小が1つずつ♪
とてもシンプルな詰め合わせですが、小粒の素朴さが
ぎゅっと詰まっております。
仕込みなどの状況で、お作りできないこともありますが
今回は、タイミングよくお作りできて良かったです♪
ご注文ありがとうございました☆
※ 以前と同じ焼き菓子のセットは作っていません。
材料、内容が変わっております。
イベントで、たまに作っていた商品
小豆・かぼちゃ・デーツ・レーズン・ひえ粉・胡桃
ココア・穀物コーヒー・りんごジュース・塩糀
小豆とかぼちゃが主な素材ですが、どれかの味が主張するわけではなく
材料それぞれがちょうど組み合わさり、甘さはドライフルーツ
どうしようかな、と思いましたが、これは油も使わずに作りました。
見た目も味もとっても素朴、でも後を引く味です。
※ 小麦粉と油は不使用です。
ちょこちょこと4種類の味のクッキーが入ってます☆
地粉・玄米粉・米飴・菜種油・抹茶・ココア・紅茶
かぼちゃ・自然塩
スイーツに、久しぶりに黒豆きなこの甘酒焼きプリンも
作りました^^