糀のおひると糀のおやつ
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桑の葉

母が骨折した時に、あおぞらさんが、カルシウムが
とても多いからと、勧めてくださった「桑の葉パウダー」

たまに、これを使って桑の葉&小豆の酵母の糀マフィンも
作っています。味は、抹茶のような感じです^^

桑の葉.jpg

店の前の公園に、ピンクの花が咲いている木
なんだろうって、ずっと思っていましたが
昨日、「ハナミズキ」だと、お客様が教えてくださいました♪

公園の木.jpg

大きなドイツトウヒの間に挟まれて、ちょこんと1本
かわいいです^^

よもぎの甘酒豆腐ケーキ

私のように、よもぎ好きの方に限定されてしまいそうですが
よもぎのケーキってあまりないかな〜と作ってみました。

よもぎケーキ.jpg

間に小豆あんも挟んで、和風なケーキです^^

休日を満喫

大好きな盛岡のパン屋さん「穀」さんが
カフェをOPENしてから、ずっと行きたくて
やっと妹に連れて行ってもらいました!
あの小さなスペースでやっていた時も雰囲気が
とても好きでしたが、カフェも内装がシンプルで落ち着きます☆
好きなパンを3種選んで、ドリンクといただきました^^
穀.jpg
妹とは、確かこの前も会って話したのに・・・・
帰りの時間ギリギリまで、延々とお互いの話が止まらない 笑

そして夜は、私のあこがれの高橋先生の誕生会に参加♪
久しぶりの飲み会です!
高橋先生.jpg

皆さん、すてきな方ばかり^^ 盛り上がりました〜
酔いましたねぇ・・・・もう最高に楽しかったです☆


 

 

小豆あん

砂糖類は使っていないのに、なぜ小豆あんとか甘いのですか?
とよく聞かれます。

小粒は、小豆・デーツ・塩糀のみで作っています。
ちょうど、昨日たくさん作りましたっ!
あんこ.jpg
デーツは、なつめやしのドライフルーツですが
レーズンでも大丈夫です。
レーズンだと、爽やかな感じの小豆あんができます。

ドライフルーツは、できればオイルコーティングなどされていない
オーガニックのものをオススメします^^

気づけば、もう5月も終わってしまうんですね。
桜のケーキもマフィンも、今週いっぱいかな、と思います。

お知らせの訂正

前の記事で5/31(土)を臨時休業とお伝えしましたが
通常通り営業いたします。紛らわしくて申し訳ありません!!
よろしくお願いいたします。

昨日は、幸畑のkonkitchenさんで生パスタを食べてきました^^
次から次とお客様が!予約して行ってよかったです☆
ごちそうさまでした!
コンキッチン.jpg
だいたい出かけるのは月曜日になってしまうので
reiちゃんが時間を合わせてくれて、お互い時間がなくて
ゆっくり話しできなかったけどいつもお付き合いありがとさん♪
とてもいい気分転換になりました^^

お知らせ
<お知らせ>
ご案内が遅くなり申し訳ありませんが
5/31(土)ですが、臨時休業となります。 
※通常通り営業です!

どうぞ、よろしくお願いいたします。


先日、2、3年前に友達が小粒の焼き菓子セットを
プレゼントしてくださったのが忘れられなくて
小さなショップカードを取っておいて
今度は、ご自身のお友達にぜひプレゼントしたいから
とお電話くださいました・・・・本当に嬉しかったです!

3年前だと、妹とかなりの量の焼き菓子セットやお弁当など
作っていた時期だったなぁ〜と懐かしくなりました。

いつでも作れる時でいいです、とお気遣いくださって。
2、3年前とは、かなり内容は変わっていますが
気に入ってくださると嬉しいです^^
ありがとうございました!

響く
結構、前になりますが、ずっと心に響いている
自然栽培農家の岡本よりたかさんが投稿していた
ちょっとした文です。

 「この去年のトマト畑を耕さずに、そのまま今年も
 トマトを作るんですよ」

 と言ったら、隣の畑のおじいちゃんが渋い顔をして・・・

 「トマトは同じ場所じゃ育たないよ。場所を変えるか消毒しないと」

 と言いに来た。その常識に、僕は苦しめられてきたんだよなぁ。
 常識なんか一切必要ない。信じるのは自分だけでいいよ(笑)

この短い文、私のように、何か響くものがある人もいるかもしれないな、と思って
転載させていただきました^^
パン焼き日和

久しぶりに食べたくなった、とてもシンプルなパン

パン.jpg
今日は、発酵の具合がばっちりで、生地の感じも
とてもよく焼けました。すべておいてタイミングがよかったみたい

ここ2週間くらい毎日、何時に寝ても必ず3:00am頃に目が覚めてしまう。
15分くらいの前後はあれど、ほぼ3:00amあたりです。
その後、寝れないんですよね・・・・目が冴えてしまって、布団で時間までごろごろ
その話を母にしたら、歳とるとそうなるんだよっ・・・と、あっさり言われました
なんだろうと思っていたけど、あぁ〜そうか・・・・歳とるとねぇ
それにしても、ちょっと早くない?かな 笑



5.11

2年前の5月11日に、予期せぬ、本当に予期せぬ
びっくりがあって以来、この日は私にとって、とびきり特別な日です。
そして、また昨日もびっくりすることがあり、あ〜やはり5月11日は
特別な日なんだなぁ〜と。
なんだかとても抽象的な話ですいません!

さて、今日はまた母の日でもありました。
昨日、ご近所のKちゃんが1人で、お母さんにマフィンを1個
プレゼントに買っていきました(涙)
カーネーション.jpg

私もかわいい花をもらいました。ありがとう☆
そして、世の中の全ての女性に感謝です!
本当にいい1日でした。

旬!
前のブログで、いいことありそうだと書いたら!
次の日、reiちゃんのお父さんが採ってきた
採り立てのタケノコを持ってきてくれました^^
実際はこの4倍くらいありました。

たけのこ.jpg

我が家では、こういう趣味の持ち主は1人もいないので
毎年、本当に有り難いです〜〜
贅沢な旬の味を、いつもありがとう☆