糀のおひると糀のおやつ
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臨時休業のお知らせ
 本日、27(土)は臨時休業となります。
日・月・火と定休日の為、営業は、10月1日からとなります。
どうぞよろしくお願いいたします。

休日に

休日だった月曜日に、さすがにもう終わってるのかなぁと
思いながらも行ってみたら、まだ間にあいました、田んぼアート!

たんぼアート.jpg

なんと本日、天皇皇后両陛下が、この田んぼアートを
御見学に御訪問されるそうで・・・・私も観に行ってよかったです。

 
そして休日の昼に、小粒の直火焼きパンを7枚にカットしてみた 
なんだか、うすーーーく切ってみたくなって(1個を7枚です・・・)
よく切れたね・・・・と感心されました 笑
薄いパン.jpg

上と下の焼き色の部分はピザで2枚
中身はジャムつけたりして食べました。

やはり、このパンは生地を楽しむパンなので
横に半分に切って食べるのがオススメです、はい。

発芽

発芽させることによって
玄米もそうですが、豆も種子の状態では、存在しなかった種類のビタミンや
ギャバなどの栄養価がぐーーーんとアップ!!
たんぱく質も吸収しやすい形になります。
発芽豆.jpg
ちょっと分かりにくいけど、ひよこ豆が
ぴょこぴょこ発芽した状態

ちょこっとひと手間かけて、ぜひ発芽生活を取り入れてみてください!
本当にオススメです☆

カフェのメニューも発芽させた玄米やお豆さんを使っています^^

※27(土)は、臨時休業となります。どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

ひえ粉の焼き菓子

久しぶりに作りました。
ひえ粉のスティックバー(小豆&かぼちゃ)
ブラウニー.jpg

こちらは、小麦粉・油は不使用。
ドライフルーツとかぼちゃで甘さをだしています。

ここ数日、ずっと鼻がぐずぐず・・・・風邪??と思っていたけど
そうでもない感じ
友達が「秋の花粉も辛いよ〜」と言っていたのを思い出した!
春の花粉は何ともなかったけど、私も秋の花粉かなぁ〜??
皆さん、大丈夫ですか?

ではでは、今週もどうぞよろしくお願いいたします^^

はがき絵

今日は、あの豪雨だったので、カフェはゆったりかな〜と
思いましたが、多くのお客様がご来店くださって・・・
本当にありがとうございました!

午後は、雨もあがって菅先生のはがき絵のひとときでした。
お話しながら、楽しそうに完成させていましたよ♪
はがき絵.jpg
秋らしく、題材はコスモスででした。
使う道具は、すべてご用意してくださるので手ぶらで気軽にできます。
次回は、 9月26日(金)  14:00〜15:30
どうぞ遊びにいらしてくださいませ^^

三年番茶の甘酒プリン

番茶プリン.jpg
意外に手間がかかってしまうので、仕込みと
相談しながら、気まぐれで作ります^^

毎日、気持ちのいい秋晴れが続いていますが
雨の予報も出てますね。
ではでは、今週もよろしくお願いいたします!

お月さま、そして美味しいパン
庭のススキを飾ってみました。
すすき.jpg

月もキレイ!

月.jpg

今日は、鹿角市のパン屋さんSun's Dropの洋子さんが
クッキーを注文してくださり、店に寄ってくれました^^
私が若かりし頃、パン屋になりたくて、大好きな
東京にあるパン屋さんに連絡をし、当時そこで働いていて
パン屋の仕事とは、を丁寧に教えてくれたのが洋子さんでした。

あれから彼女は、故郷で自分のパン屋さんを、私はカフェを。
もうずっと(20年近くかな?)会っていなくて、それがお互い
びっくりするような縁があってまた再会できたんです!
本当に驚きました。
suns-drop.jpg
お土産のパンをいただきました♪ 嬉しい〜^^
美味しかったです!!
再会してから、何度か話したり会ったりしたけど
時間がいくらあっても足りない、話したいことがいっぱい!!
またゆっくり会える日を楽しみに☆
フィルター交換
 高性能浄水整水装置「ソリューヴ」の年に1回のフィルター交換
青森なので、これに寒冷地仕様の保温カバーや屋外ケースも必須です。

ソリューヴ.jpg

ソリューヴは、水道メーターの内側の水道管に取付ける
屋外設置の家一軒丸ごと浄水する元栓直結型浄水器です。 
店でも、お客様が「お水美味しいですね」と言ってくださって
嬉しいです。
水ようかん

夏の間、ずっと食べたかった水ようかん
なんだか後回しになっていて、すっかり秋の気配の
今頃になってやっと作りました。
水ようかん.jpg

和菓子やさんみたいに滑らかにはならなくて
粒あんとこしあんの中間くらいの食感
家用の簡単おやつです
大きくカットしてかなりの食べ応えで満足なり

前は、水ようかんにシナモンを入れて作ったりしていました。
これが意外な感じですが、美味しかったです!