糀のおひると糀のおやつ
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営業案内
今月の28(金)ですが、臨時休業となります。
ご連絡が遅くなり申し訳ございません。

『8月のお休みについて』
定休日・・・・日、月、火曜日
臨時休業・・・16(水)

11(金)、12(土)は営業です。
どうぞよろしくお願いいたします。
minakumariさん
昨日、cafe0371さんで、minakumariさんの「夏のオリジナルブレンドチャイを作ろう&シタール生演奏」を楽しんできました♪
インドの紅茶専門学校を卒業され、ティーブレンダーとしても活躍しているminakumariさんのインドのお話、チャイの勉強等など。出来たチャイを祥ちゃんのドライフルーツケーキと一緒に♪美味しかった!
その後、40種以上あるハーブやスパイス、その他初めての珍しいものもたくさん!全種類を各自で香りを確認して、その中から3〜4種のスパイスを選んで、自分だけのチャイブレンドを作ります。どんな組み合わせでも自由。私は、アップルチップ、ピンクペッパー、ジンシャー、飾りでマリーゴールドを。飲むのが楽しみです!

その後、インドの楽器シタール演奏と、minakumariさんの透明感のある幻想的な声でライブを楽しむ☆ たまたま、インドでも勉強していた舞踏家のゆかさんもいらしていて、即興でダンスとコラボ!!本当に素敵な空間になり、贅沢な時間を過ごしました〜^ ^ ありがとうございます。

見上げると今日は満月………なんてステキな1日
小豆あんと
小豆あんをたくさん作ったら、以前、カフェで酵母マフィンの小豆シナモン味を作ってたのを思い出しました。

私が好きな組み合わせ。でも好みが別れるかなぁ。意外に合います^ ^
暑くなってきたので、カフェの甘酒スイーツも、スパイスの効いたチャイぷりんにしました。
今週もどうぞよろしくお願いいたします!
ハッカ
玄関先に、いつの間にかあった鉢
じーーーっと見る。「ハッカ」と書いている。
要はミントだよね………。
どうやら父が買ってきたらしい。なにやら、変わったもの買ってきたと得意げ。

以前、家の庭にいくらでもどんどん増えるハーブに手を焼いて、勝手にほとんど刈ってしまった父。その中にも、たくさんのペパーミントや、スペアミントもあった。
それなのに、またわざわざ鉢で買ってきたなんて、なんか笑ってしまう。
これミントだよ、なんてとても言えない 笑
おはぎ
最近、朝の目覚めが良くて、毎朝気分が良い!早起きのおかげで、気持ちよく朝の時間を使ってます。それに最近、以前より体力ついてきたなぁ、なんて思ったりしてます。

yoshikoちゃんがランチしに来てくれて、週末のA―lineや、色んなイベントの話、オススメのおはぎの話しとかで盛り上がる。
ランチ終えて帰った何十分後かに、今度は、手にそのおはぎを持って来てくれたの……わざわざ買ってきてくれるなんて(涙)
こういうサプライズをさらっとしてくれるのが、yoshikoちゃんなのです。
もち屋 英太郎さんの栗おはぎ
おはぎも、何年ぶりだろう!
しかも栗が入ってるおはぎって初めてです!
甘さ控えめで、美味しいね。すっかりご馳走になってしまいました。
いつもいつも、本当にありがとう♪
はと麦
好きな雑穀の一つ、はと麦
美肌、美白効果は有名かな
あとは、脾臓の働きを健全にして利尿、鎮痛、消化作用と排毒を高めてくれます。

カフェでは、ピタパンプレートの発芽玄米とはと麦のライスサラダに使っています。
はと麦の食感が特に好き。
休日の昼
休日は、ピタパンで簡単なお昼にする事が多いです。その時にある具材、何でも詰め込んで簡単ランチです。今日は、残り物の高きびとナスのトマト煮とポテトサラダ。

ピタパンの良いところは、たくさんおかずも食べれるし、和洋なんでも合うこと ^ ^
イベントの時などでも、コロッケやキンピラ入れたりしてました。今日はスープ作れなくて三年番茶にしたけど、ここはやはりスープだったなぁ > <
書類関係とかもろもろ事務作業、読みたまっていた本も読めて嬉しい。まったりのんびりな休日
焼き菓子セット
函館で病院をやっている方で、アレルギー等に対応した食事など、積極的に工夫されているお友達に、こういうお菓子もあるということで、紹介したいと小粒の焼き菓子の詰め合わせをご注文いただきました。

とても嬉しく思います。ありがとうございました!
初の
昨日、カフェのお客様の2/3が男性のお客様でした。多分、オープン以来、初めてのような気がします。

そして、妹から荷物が届いて、その中にパクチーも入っており、先日、食べたことないと言ったのを覚えていて、早速送ってくれた。

たっぷりレタス、スライス玉ねぎに乗せて食べるのがオススメだというので、その通りに初めて頂く。なるほど、クセが強い 笑
私は美味しかったけど、家族の、半分は無理ということでした。

気温の変化が激しいこの頃、梅雨時期になると体調崩される方も多いです。皆様もお気を付け下さいませ。
感謝
土曜日は、盛岡から妹家族が来て、妹にはカフェも手伝ってもらいました。
夜は、弟がたこ焼き作ってくれて、盛り上がった♪プロ級の腕前なり!甥っ子、会う度に身長が伸びていてビックリ!!賑やかな週末☆

休みには、いつものメンバーと飲み会☆
もう完全に毎回、naomiの家で飲み会のパターン。いつも美味しいもの全部用意してくれて、有難い(涙)

今回は、日本酒飲み比べの幸せ〜♪
飲みましたねぇ、笑いましたねぇ。あー、この安心感。至福の時間と仲間。

先週は、裏方ですが父にまで、初めて店を手伝ってもらいました。カフェ始める前は、反対していた父も、オープンしてからは応援してくれていた。父とは会話があまりなかったけど、これからは、きちんと口に出して伝えてなくてはね。
こうやって、家族、身近な友、遠く離れた友、そしてお客様に支えられての小粒カフェと今の私があります。ありがとうございます。
とてもいい休日を過ごしました♪